MEAL PLAN UNTUK PESAKIT CKD TAHAP 4 DENGAN GOUT KRONIK
🍎 Prinsip Pemakanan
Pesakit CKD Tahap 4 (eGFR 15-29 mL/min) dengan gout memerlukan:
- Protein: 0.6g/kg/hari
- Purin: <300mg/hari
- Fosforus: <800mg/hari
- Kalium: <2000mg/hari
📅 Meal Plan Contoh (Pesakit 60kg)
| Waktu | Hidangan | Tenaga
(kcal) |
Protein
(g) |
Kalium
(mg) |
|---|---|---|---|---|
| 7:00 Pagi | Bihun Sup + 30g dada ayam + ½ cawan kubis | 320 | 8 | 220 |
| 10:00 Pagi | Epal hijau (kupas) + 5 biji badam | 110 | 2 | 150 |
| 1:00 T/hari | ½ cawan nasi + Ikan Kembung Kukus (40g) + Terung rebus | 380 | 12 | 350 |
| 4:00 Ptg | 2 roti putih + 1 sudu teh jambu biji rendah gula | 180 | 4 | 100 |
| 7:00 Mlm | ½ cawan mee hoon goreng + 30g tauhu + ½ cawan lobak merah | 410 | 10 | 280 |
| Jumlah | 1400 | 36 | 1100 |
Tambah 1 sudu minyak zaitun untuk tambahan 120kcal jika perlu. Ini boleh dilakukan sekiranya anda memerlukan tambahan tenaga atau ingin meningkatkan pengambilan kalori harian secara sihat. Minyak zaitun merupakan sumber lemak sihat yang kaya dengan asid lemak tak tepu tunggal, yang baik untuk kesihatan jantung dan membantu penyerapan vitamin larut lemak seperti vitamin A, D, E, dan K. Ia juga mengandungi antioksidan yang boleh melindungi sel-sel tubuh daripada kerosakan. Oleh itu, menambah satu sudu minyak zaitun bukan sahaja menambah kalori dengan cara yang berkhasiat tetapi juga memberi manfaat tambahan kepada kesihatan secara keseluruhan. Pastikan penggunaan minyak zaitun adalah mengikut keperluan kalori harian anda dan seimbangkan dengan pengambilan nutrien lain untuk diet yang lebih seimbang.
💊 Pengurusan Allopurinol
✅ Waktu Terbaik:
Ambil sejurus selepas makan tengahari/malam untuk:
- Mengurangkan risiko gastrik
- Meningkatkan penyerapan
- Mengelak interaksi dengan vitamin C
⚠️ Larangan Penting:
- JANGAN ambil semasa perut kosong
- JANGAN gabung dengan alkohol/makanan laut
- Elak vitamin C dos tinggi (>500mg)
💡 Tips Praktikal
Teknik Masak
Rebus daging 2 kali (buang air pertama) kurangkan purin 40%
Alternatif Protein
Ayam tanpa kulit (50g/hari) atau ikan air tawar (40g/hidang)
Kawalan Kalium
Rendam sayur 4 jam sebelum masak kurangkan kalium 50%
🧾 Maklumat ini berdasarkan Nutritional Management of Renal Disease (Edisi Ke-4). Rujuk pakar nefrologi sebelum membuat perubahan diet. Artikel ini disiapkan oleh www.buahpinggang.info tanpa prejudis, dan bukanlah satu nasihat perubatan.
