Ontologi Makanan sebagai Ubat dalam Al-Quran
Analisis Teks & Prinsip Sains Moden
“Dan makanlah olehmu dari segala yang baik-baik. Dan kerjakanlah amal soleh…”
Konsep Asas
Al-Quran menetapkan makanan sebagai “ubat” (syifa’) melalui integrasi:
- Fungsi Fizikal (Jismiyyah)
- Keseimbangan Rohani (Ruhiyyah)
- Keteraturan Kosmik (Kauniyyah)
4 Asas Ontologi Makanan-Ubat dalam Al-Quran
1. Penciptaan Berfungsi
“Tidakkah kamu melihat bahawa Allah menundukkan bagimu apa yang ada di bumi, dan kapal yang belayar di lautan…”
Prinsip: Setiap ciptaan (makanan) mengandung hikmah terapeutik (Ibn Qayyim, Zad al-Ma’ad):
- Madu: Antibakterial (Surah An-Nahl:69)
- Zaitun: Antiradang (Surah At-Tin:1)
- Kurma: Energi & prolaktin (Hadis Riwayat Bukhari)
2. Mekanisme Penyembuhan
Model Al-Quran:
MAKANAN HALAL & TAYYIB → PEMBERSIHAN JASMANI → KESEIMBANGAN ROHANI → SYIFA’
Sains Moden:
- Fenolik dalam zaitun: Modulasi mikrobioma usus
- Fruktosa dalam madu: Prebiotik untuk imuniti
Aplikasi Kontemporari: Quran & Sains
| Makanan | Ayat/Hadis | Mekanisme Ubat | Kajian Moden |
|---|---|---|---|
| Madu | An-Nahl:69 | Antibakteria, penyembuh luka | J. ApiProduct & ApiMedical Sci (2023): Efektif lawan MRSA |
| Habbatus Sauda | HR Bukhari: “Sembuhkan segala penyakit” | Imunomodulator | Meta-analisis Phytotherapy Research (2021): Kurangkan gejala COVID |
Prinsip Takzir (Pengurusan Risiko)
Al-Quran menolak penyembahan makanan (taghut):
- Bukan Pengganti Rawatan: “Berobatlah wahai hamba Allah!” (HR Ahmad)
- Keseimbangan (Mizan): Hadis: “Perut adalah kolam badan…” (HR Muslim)
- Konteks Individu: “Setiap penyakit ada ubatnya” (HR Muslim)
Ontologi dalam Praktik Malaysia
- Pengubatan Melayu Tradisional: Jamu berasaskan kurma + habbatus sauda
- Pemakanan Hospital: Garis panduan KKM integrasi madu untuk luka diabetik
- Isu Semasa: GMO, makanan proses vs konsep thayyib
Kesimpulan Filosofi
“Setiap ciptaan-Nya adalah kitab terbuka yang menanti dekodan manusia berilmu.”
Ontologi makanan-ubat Al-Quran berdiri atas tauhid:
- Allah sebagai Al-Syâfi (Penyembuh Mutlak)
- Makanan sebagai wasilah kausaliti (asbâb) yang tunduk pada ketentuan-Nya
Rujukan Akademik
- Tafsir Ibn Kathir (Surah An-Nahl)
- Medicine of the Prophet (Ibn Qayyim al-Jawziyya)
- Gastroenterology in Islamic Medicine (Dr. Omar Kasule, IIUM)